daisychen1973的部落格https://panel.pixnet.cc/#/create-article

這陣子在研究可以冷凍復熱的食品，這兩週開始試做出一些心得，記錄在blog以免我的蝦腦記不住
這些我們都有冷凍後再拿出來解凍加熱，味道不會差很多
除了可以寄回去給冠爸媽之外，平常做便當和晚餐也都超方便
泡菜蕃茄肉燥還可以讓冠子做披薩，成為我們的早餐！

因為大同電鍋對冠爸來說是最方便的工具，所以我們試驗的加熱方式都是用大同電鍋加熱的
再來就是太硬的食物不適合長輩，我發現我之前不愛的絞肉，可以變化出好多不同的菜色，所以即使這陣子都是使用絞肉和雞腿排做料理寄回去，菜單看起來也不會太無聊（哈哈~我真是太優秀了~）

參考的網路blog做法記錄在底下，

主食原料：絞肉/鱈魚/米粉
副原料：紅蘿蔔/香菇/蝦米/黑木耳/白菜或高麗菜/糯米（過年做珍珠丸子剩的）
青蔥/蒜
糖醋醬：蕃茄醬/糖/醋/蒜/彩椒

1.獅子頭白菜魯
2.珍珠丸子
3.糖醋蔬菜肉丸子
4.糖醋鱈魚
5.炒米粉
6.肉燥系列延伸:泡菜蕃茄肉燥/香菇肉燥/打拋豬肉/義大利肉醬/肉燥咖哩 （這組系列太優秀了！）

獅子頭白菜魯，有菜有肉的一道菜，冠爸可以連青菜都不用炒了

（我把丸子用小顆一點比較好入口）

https://www.youtube.com/watch?v=jMJsbnzRGb8
https://chrysie.pixnet.net/blog/post/116892490

珍珠丸子，年菜時練習過了

上面做好的小獅子頭再穿上糯米下去炊熟~~

蔬菜肉丸子，直接吃或沾糖醋醬都好吃

蔬菜肉丸子

https://www.how-living.com/p/59105/n-a
糖醋醬 （蕃茄醬要炒過，很重要!)
https://chrysie.pixnet.net/blog/post/120268387

糖醋鱈魚

做好的糖醋醬跟鱈魚一起也很下飯，成品很快被冠子喀掉忘了拍，但我是把鱈魚（沾太白粉煎熟）和醬分開於冷凍的
炒米粉：人生第一盤炒米粉，手要痠兩天（炒米粉的料和做白菜魯是一樣的，肉絲改成肉燥）

https://www.youtube.com/watch?v=pJEIV65FzPs

*這週依舊有很多便利店不收冷凍宅配，（有一些店家是說凍庫己滿），好不容易才找到一家在菜市場附近的7-11可以讓我寄貨